Lên quy trình phòng dịch chặt chẽ

Để bảo vệ sức khỏe cho nhân viên, nhà hàng cần lên một quy trình làm việc rõ ràng, chặt chẽ, dựa theo đúng tiêu chuẩn phòng chống dịch bệnh của Bộ Y tế. Theo đó, các khâu từ chế biến, đóng gói đến giao nhận đều phải tuân thủ quy tắc 5K.

Toàn bộ nhân viên nên được đo thân nhiệt và thực hiện khai báo y tế đầy đủ trước khi bắt đầu ngày làm việc. Trong quá trình chế biến, đóng gói đồ ăn, nhu yếu phẩm, nhân viên luôn đeo khẩu trang, găng tay, giữ khoảng cách tối thiểu 2m và thường xuyên rửa tay bằng xà phòng. Khu vực bếp, nơi giao nhận hàng và các dụng cụ nấu nướng, đóng gói cần được vệ sinh, khử khuẩn đều đặn.

Bố trí khu vực riêng cho shipper

Nhà hàng cần chủ động kiểm soát giữ trật tự và đảm bảo mọi người thực hiện đầy đủ biện pháp phòng dịch, nhất là trong khung giờ cao điểm. Shipper trước khi bước vào nhà hàng cần được đo thân nhiệt và nhắc nhở đeo khẩu trang, rửa tay sát khuẩn kỹ lưỡng.

Các ứng dụng có dịch vụ giao đồ ăn, điển hình như Grab cũng đã tham khảo ý kiến ​​của các chuyên gia để đưa ra các hướng dẫn về an toàn và vệ sinh cho đối tác như sắp xếp quầy giao hàng gián tiếp. Đồng thời, nhà hàng nên sắp xếp khu vực đợi nhận hàng riêng cho shipper với các vị trí ngồi giữ đúng khoảng cách an toàn.

Đẩy mạnh dịch vụ không tiếp xúc

Hiện nay, thông qua liên kết các ứng dụng gọi xe, nhà hàng được tiếp cận phương thức thanh toán trực tuyến dễ dàng, tiện lợi. Đây cũng là một trong những giải pháp phòng dịch cần được đẩy mạnh để hạn chế tiếp xúc tiền mặt, giảm thiểu rủi ro lây nhiễm cho nhân viên, shipper và người tiêu dùng.

Điển hình như với dịch vụ GrabFood và GrabMart, người dùng có thể lựa chọn thanh toán không tiền mặt bằng thẻ hoặc ví điện tử Moca. Hơn nữa, siêu ứng dụng này còn triển khai thêm tính năng giao hàng gián tiếp. Theo đó, người tiêu dùng có thể trao đổi với shipper về địa điểm nhận hàng trung gian, không cần trực tiếp gặp mặt.

Nhà hàng nên phổ biến hai giải pháp hạn chế tiếp xúc này trên fanpage hoặc các kênh truyền thông khác để khuyến khích người tiêu dùng sử dụng. Với những khách lần đầu đặt mua đồ ăn, nhu yếu phẩm, nhà hàng có thể gọi điện, nhắn tin trước để giới thiệu phương thức giao hàng gián tiếp này.

(Theo Zing)